nugget tarifi ne demek?
Ev Yapımı Nugget Tarifi
Nugget, özellikle çocuklar tarafından çok sevilen, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Evde yapılan nuggetlar, hazır olanlara göre daha sağlıklı ve tazedir. İşte temel bir nugget tarifi:
Malzemeler:
Dış Kaplama İçin:
Yapılışı:
- Tavuk kıymasını bir kaba alın. İçine yumurta, galeta unu, süt, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle nugget şekli verin.
- Ayrı bir kapta dış kaplama malzemelerini (galeta unu, mısır nişastası, toz kırmızı biber, tuz, karabiber) karıştırın.
- Şekil verdiğiniz nuggetları bu karışıma bulayın. Her tarafının kaplandığından emin olun.
- Geniş bir tavada sıvı yağı (https://nedemek.page/kavramlar/sivı%20yağ) kızdırın.
- Nuggetları kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran nuggetları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ki fazla yağı emilsin.
- Sıcak olarak servis yapın. Yanında ketçap, mayonez veya farklı soslarla servis edilebilir.
İpuçları:
- Nugget harcına farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin köri, kekik veya kimyon kullanabilirsiniz.
- Daha çıtır nuggetlar için dış kaplama malzemelerine bir miktar rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
- Nuggetları fırında da pişirebilirsiniz. Bu durumda daha az yağlı bir seçenek elde etmiş olursunuz. Fırında pişirmeden önce üzerlerine biraz sıvı yağ (https://nedemek.page/kavramlar/sivı%20yağ) püskürtmeyi unutmayın.
- Nuggetları hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, daha kolay şekil verebilirsiniz.